Chiffon Pisang

Ciffon adalah cake lembut ,ringan dan sedikit berminyak karena terbuat dari banyak telur, minyak sayur dan baking powder. Kali ini saya akan membuat cake pisang. Penambahan pisang pada chiffon akan membuat cake agak berat atau bantat. Namun untuk rasa di jamin enak ya mom...

Bahan I :

- 6 putih telur

- 100gr gula pasir halus (pertama)

Bahan II :

- 6 kuning telur di kocok lepas

- 150 gr tepung terigu rendah protein

- 75 gr gula pasir halus (kedua)

- 125 ml susu cair 

- 75 ml minyak goreng

- 500 gr pisang => haluskan dengan garpu

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 2 sdt bubuk spikoe

Cara membuat

- Panaskan oven di suhu 160 derajat celcius kurleb 45 menit

- Gunakan loyang chiffon 22cm

- Kocok lepas kuning telur tambahkan gula pasir kedua (75 gr), tambahkan bubuk spikoe dan baking powder aduk rata. masukan minyak goreng, susu cair, tepung dan pisang secara bergantian. aduk semua bahan II sampai homogen. Sisih kan

- Kocok putih telur dan gula pertama (100gr) hingga putih kaku, penambahan gula bertahap yaa jangan sekaligus. sisihkan

- Masukan adonan I ke adonan II secara bertahap, gunakan tekhnik aduk balik. Campur adonan hingga rata.

Happy Baking ^^